| Entrantes |
| Pastel tibio de berenjenas |
9,00 €
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| Gazpacho de fresas |
9,00 €
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| Provolone al horno |
9,00 €
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| Saquitos sorpresa Nihil Prius |
10,00 €
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| Rellenos de Ternera, Atún, Foie y mango |
| Brochetas de langostinos |
12,00 €
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| Carpaccio de carne con aceite de trufas |
13,00 €
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| Carpaccio de bacalao fresco |
12,00 €
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| Terrina de foie y salsa de frambuesas |
18,00 €
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| (ideal para compartir) |
| Tempurade berenjenas con salmorejo |
9,00 €
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| Tartar de atún rojo |
20,00 €
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| Ensaladas |
| Mix de lechugas, foie, mango y aderezo de frutas de la pasión |
13,00 €
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| Caprese (Rucula, tomate y mozzarella de búfala) |
10,00 €
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| Ensalada caesar con pollo |
0,00 €
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| Ensalada de Jamón de pato, mandarina y virutas de foie |
12,00 €
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| Ensalada de queso de cabra, hojas verdes y endivias |
10,00 €
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| Ensalada de rucula, tomates secos, mozzarella de búfala y parmesano |
11,00 €
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| Pastas |
| Linguinis con tomate, mozarella de búfala y albahaca |
12,00 €
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| Ravioli de espinacas con foie |
10,00 €
|
| Ravioli de esparragos con salsa de trufas |
10,00 €
|
| Conchiglioni rellenos de ternera con salsa de setas |
11,00 €
|
| Papardelle con langostinos, almejas y salsa de martini. |
0,00 €
|
| Lasaña de carne con jamón york, queso y huevo duro |
12,00 €
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| Carnes |
| Magret de pato, patatas panaderas y salsa de mango |
13,00 €
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| Solomillo de ternera a la parrilla con salsa marsala o gorgonzola |
17,00 €
|
| opción de 180gr o 250gr |
| Corzo caramelizado con especias y salsa de frutos rojos |
17,00 €
|
| ojo de bife con salsa de carne 350gr a la parrilla |
25,00 €
|
| Hamburguesa de pato, cebolla caramelizada y helado de mostaza |
14,00 €
|
| Pescados |
| Pimientos de piquillo rellenos de merluza |
13,00 €
|
| Atun rojo a la plancha |
20,00 €
|
| Sepia a la parrilla con chop suey de verduras |
0,00 €
|
| Mero con salsa de almejas |
20,00 €
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| Pizzas |
| Margarita |
7,00 €
|
| mozzarella, salsa de tomate y óregano |
| Cuatro quesos |
8,00 €
|
| gorgonzola, parmesano reggiano, provolone, queso cabra. |
| Caprina |
8,00 €
|
| Tomates secos en aceite, queso de cabra, mozzarella, salsa de tomate. |
| Primavera |
9,00 €
|
| rúcula, olivas, parmesano reggiano, jamon serrano, aceite de ajo, mozzarella y salsa de tomate. |
| Bufalita |
8,00 €
|
| mozzarella de bufala, albahaca, tomate fresco y salsa de tomate. |
| Cuatro estaciones |
8,00 €
|
| peperoni, jamon york, pimiento rojo, champiñones, mozzarella y salsa de tomate. |
| Risottos |
| Risotto de setas con aroma de trufa |
14,00 €
|
| Risotto de trufa negra con escalope de foie |
20,00 €
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| Postres |
| Mil hojas de dulce de leche |
0,00 €
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| Tiramisu |
4,00 €
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| Sorbetes: mandarina, limon o menta con licor de chocolate |
3,50 €
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| Helado |
3,50 €
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| Copa de yoghurt con frutas de estación y azúcar de especias |
4,50 €
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| Brownie de chocolate y nueces caramelizadas |
4,50 €
|
| Tibio de peras con crocante y helado de nata. |
4,50 €
|
| Semifredo de almendras con salsa de cafe |
4,50 €
|
| Tarta de queso |
4,50 €
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; "Restaurante, Nihil Prius, Madrid")
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